พัฒนาจากสูตรการทำปลาบูดูคุณทวดเพื่อให้ เก็บได้นาน และสามารถเปิดแล้วกินได้เลย เพื่อความสะดวกและเข้ากับชีวิตที่เร่งรีบของคนเมือง ทำให้กลายเป็น “ปลาบูดูทรงเครื่อง” ที่นำมาปลาบูดูมาทอดจนกรอบคลุกเคล้ากับสมุนไพรอย่างพริกแห้งและใบมะกรูด อยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่เป็นกระปุกขนาดพกพาง่าย